鹵鮮號品牌包裝設計策劃案例
品牌 鹵鮮號（河北·張家口）
行業 鹵制品，連鎖餐飲
服務 品牌定位，logo設計，包裝策劃設計，店面設計
北斗設計深耕中國食品市場，為客戶提供策略+創意設計等多維度設計服務。
背景
新潔食品深耕鹵制品已有10來年，在張家口當地有幾個產品比較有名氣，如廣式香腸，新潔燒雞等。目前擁有商超專柜，生鮮超市等核心渠道。隨著發展不斷擴大生產線及產品體系，于2019年4月份找到了我們（北斗設計），期待能夠幫助新潔塑造一個休閑為主的鹵制品品牌，借用新潔本身的知名度作為背書，扎根于當地市場。
從起名到定位·最后到創意落地
“鹵鮮號”，和諧號，嫦娥一號等，這是代表一個時代的進步，取名鹵鮮號也是希望新潔日后在鹵制品方面也能代表一方的招牌。鹵鮮二字，能夠直觀傳達品牌的屬性·解決品牌從語言傳播方面就知道鹵鮮號是做什么的。大大降低了品牌的認知傳播成本。色彩定位：整個品牌的色彩定位為橙黃色搭配深灰色及黑色。
小火慢鹵，鮮香入骨
快時代，人人都是以快制勝，但是在食品工藝這方面，必須要以匠心為倡導核心，不然生產不出更高品質的產品。尤其是在鹵制品領域，大家追求快速生產，各種現代工藝的快速制做，雖然保證了產品的安全，但是營養組成部分及口感都將大打折扣，鹵制品講究是要鹵的透徹，鹵的入味，還需要保證鮮香的味道。所以對于火候及時間尤為講究。為此北斗設計策略從工藝及口味方面給出鹵鮮號的定位是：小火慢鹵，鮮香入骨。
聚焦招牌產品“金牌鳳爪”
通過對于新潔鹵鮮號系列產品的分析，目前金牌鳳爪是新潔推出來較為受歡迎的一個產品，而且在當地的復購率非常高，覆蓋的消費群體也比價廣泛。所以北斗設計利用產品效應帶動品牌記憶。每一個品牌有好多產品，但是我們能夠讓消費者記住我們最有特色的一個就可以。就比如你去麥當勞吃漢堡，去必勝客吃披薩。那我們去新潔鹵鮮號吃的是：金牌鳳爪。
包裝設計
運用品牌導向思維，塑造簡單明了的品牌記憶識別，“鹵鮮號”為包裝設計的重要記憶符號，同時北斗設計為鹵鮮號設計了一個卡通形象，作為品牌的二級記憶符號識別，豐富品牌的視覺體驗，為品牌的傳承積累了一個卡通ip資產。色彩方面也延展用了品牌的黃色記憶，目的在于更加聚焦地占領黃色視覺記憶。
店面設計·目的在于告知消費者，我們是賣什么的？
從視覺的體驗，到從味覺的誘惑。整個店面的風格是以“橙黃色”為主要記憶色彩。從品牌傳播的角度出發，北斗設計的策略是用色彩吸引用戶眼球，這種橙黃色的視覺店面設計代表的就是鹵鮮號的招牌視覺，同時我們通過對菜單，店面招牌，背景墻都進行了創意設計，力求店面的完整性和視覺沖擊力度。
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